A un paciente cuidadoso con la dieta le sigue saliendo positivo la leche. ¿Alguna explicación?

Q: A un paciente cuidadoso con la dieta le sigue saliendo positivo la leche. ¿Alguna explicación?

Que un alimento siga dando positivo, a pesar de la dieta de exclusión, puede ser por distintas causas: Dieta inadecuada: contacto insospechado con el alimento. Tiempo necesario: el tiempo para que el sistema inmune "olvide" una respuesta es variable (mecanismos de apoptosis). La cronicidad, el tiempo de evolución y el grado de deterioro inflamatorio del que parte cada paciente es variable y condiciona la evolución. Reacción cruzada con otro alimento: el paciente es sensible a otro alimento que come y que comparte la misma proteína "diana" que el que está intentando excluir en su dieta. Coexistencia de un otros mecanismos: presencia de anticuerpos IgE que modifican la inmunidad de memoria.

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admin2023-02-27T08:32:40+01:0022 febrero, 2023|

A un paciente cuidadoso con la dieta le sigue saliendo positivo la leche. ¿Alguna explicación?

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